随便走进一家超市，乳品区总是琳琅满目，这其中有一类牛奶产品，并不是储存在冷藏柜里、冰床上，而是成捆成箱地码在货架上、地面上，很受忙碌的现代人欢迎。这种牛奶就是俗称的“常温奶”，从生产到消费全程不需冷链。夏日来临，在倡导节能减排，尤其是用电严峻的情势下，“常温奶”更显出了它独特的优势。

    “常温奶”也称超高温灭菌奶，常见的包装为砖型或枕型的纸包装。这种产品由于在加工过程中就杀灭了所有细菌，加之所采用的纸盒包装为纸铝塑复合结构，可以彻底抵御有害因素的侵害，并且不用防腐剂就能够在常温下存放45天到6个月不等。

    从物流角度来看，由于从出厂就不需冷藏，可以使用普通货车而不是冷藏车运输，头一步就降低了燃油消耗，再加上砖型的包装便于最大限度地利用空间，从而提高了物流效益。商场内、仓库中，由于不需要冷藏环境，自然又有利于节能减排。让我们反过来算这样一笔账，去年采用常温包装的液态奶总量为360多万吨，相当于250ml装的常温奶140多亿盒。如果市场上的

    货架量为平均3天的产量，就是1亿多盒，这些牛奶都需要冷藏的话，大约需要25万个158立升的海尔冷藏柜才能装下，假设每个冰箱一天耗电1度，以商业用电1.0元/度的标准计算，一天的耗电量就达到25万元，一年就接近一亿元。

    从消费端来看，现在国外有一个流行概念叫“碳足迹”，是指人类自身的行为而产生的温室气体的排放，从而对环境造成影响。常温奶买回家之后不用冷藏，不增加冰箱的负荷，不仅节了电，而且降低了家庭的能耗，自然减少了每户人家的“碳足迹”。另外，盛夏来临，营养味美的牛奶最容易变质，对温度、光线等条件的要求非常苛刻，而无需冷藏的常温奶自然免去了这些担心，即使断电也不怕了。