一年一度的中秋佳节快要来临，月饼生产进入准备时期。为防止“天价”月饼、过度包装以及搭售其他物品的现象反弹，商务部有关负责人8月2日提示月饼生产经营企业，在今年的月饼生产、销售中要严格执行国家标准，加强自律。

    这位负责人指出，各月饼生产经营企业要自觉维护四部委公告发布以来月饼市场的良好秩序，严格遵守月饼强制性国家标准，从自身做起，加强自律，共同促进行业的健康发展。要高度关注食品安全问题，尤其是食品添加剂(防腐剂、甜味剂、着色剂)的使用和标注应符合相关国家标准的要求。注重环保和节能降耗，尽可能地简化包装，节省资源，实现有限资源的重复利用。宾馆、饭店、餐饮等企业在自产自销或委托加工月饼时，也应严格遵守月饼强制性国家标准中有关强制性条款的要求。去年6月，国家发展改革委、商务部、工商总局、质检总局等四部门联合发布了《关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告》。在公告的引导下，2005年“天价”月饼现象得以遏制，月饼价格总体水平明显回落，搭售问题基本得到解决，过度包装问题明显改善，月饼质量稳步上升，市场运行基本平稳。

    月饼强制性国家标准（GB19855-2005）于2005年9月2日由国家质检总局和国家标准委联合批准发布。今年3月29日，国家标准委批准同意了中国商业联合会报批的第1号修改单，整个标准已于今年6月1日开始实施。

    据了解，第1号修改单主要对两处作出了修改：即将“单位包装的空位应不超过单位总容积的35%；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm（厘米）”修改为“每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米；包装材质应符合环保要求及食品卫生要求”；附录A“单粒包装空位测定”修改为“每千克月饼的销售包装容积的测定”。

    中国商业联合会副秘书长王耀指出，月饼国家标准是强制性的国家标准，企业应当认真吃透首次开始实施的国家标准，包括第1号修改单，高度关注保障食品安全，尤其是食品添加剂、防腐剂等的使用和标注应符合相关国家标准的要求，生产出高质量的月饼产品。